食堂污水處理設備
飯堂污水歸屬于餐館廢水中的一種，餐館廢水就是指由飲食業排出的沒經解決的廢水，餐館廢水關鍵污染物質為食物纖維、木薯淀粉、人體脂肪、動物與植物油，以各種各樣體料法澤劑和蛋白等有機物，這種化學物質其本以膠體溶液或是法解狀杰存有，僅有一小部分，縣型物存有，其特性是至少酒多，即污邊濃度值高。
食掌污水中植物油脂含量高，立即排進下水管道非常容易導致管路內腔黏度大，長此以往產生很厚的植物油脂層，各種各樣食物殘留凝固在管路上促使管道堵塞、受浸蝕，招蚊電臭蟲等，因而務必歷經解決，使之做到做到要求的環保標準，才可以排進大城市下水管道或者立即排進水質，不然可能對生態環境保護和飯堂日常運營和環境衛生等產生比較嚴重的負面影響。
污水來源：
關鍵來自食品類的提前準備、廚具清洗、食材殘留的滲瀝液等。廢水關鍵來源于廚具清理水，廢水關鍵環境污染因素為COD、BOD5、高錳酸鹽指數、植物油脂、SS等。
水質特點：
1、污水的水質水流量不穩定，尤其是污水消耗量，在其中高峰期總流量為均值總流量的1.5倍之上，污水排出高峰期一般發生在早上8-12時和中午4-9時
2、成份繁雜，水質轉變 很大，COD一般為500-7000mg/L不一。COD、BOD;等有機化學污染物質濃度值較高，且易腐壞霉變。
3、污水有毒物質相對性偏少BOD-/COD>04，歸屬于可生物溶解，此類廢水可生物化學性好。
4、污水一般呈酸性。
5、應用清潔液促使廢水中帶有很多的表活劑等化學物質
6、含油率很大。
7、因為用餐工作人員的多元性，很有可能還存原菌菌環境污染的難題
處理難點分析：
污水中植物油脂絕大多數歸屬于高分子材料難溶解有機物，一般的方式 無法溶解，因而飯堂污水植物油脂除去是溶解飯堂廢水的一個關鍵每日任務。
食堂污水處理設備工藝
飯堂廢水可生物化學性強。便于解決，基本解決方式 是以生物好氧法為主導，解決高效率且負荷高。若污水站運作操縱好，較較低濃度的的飯堂廢水隔渣池后立即歷經好氧解決能夠做到環保標準。假如含較高有機化學濃度值的飯堂廢水還應挑選別的輔助加工工藝，如連續發酵工藝處理、曝氣生物濾池工藝處理等，對出水出水水質規定較高的飯堂廢水還需要考慮到深層解決，如MBR膜生物反映池、水解酸化池生物生物濾池、過慮、有機化學空氣氧化法等工藝。
