沙拉醬色澤為乳白色，醬體細膩口味香甜、清爽。適合于各種水果制作美味的水果沙拉，同時也可以用于 涂抹面包、饅頭、蘸食各類油炸食品。由于其口味的甜美、食用方法的多樣性，備受廣大消費者的喜愛。
JPS沙拉醬調配設備均質機可生產高品質沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等各種創新型營養醬料的生產設備，已為近百家食品生產企業提供西式醬料與烘焙醬料生產線的工藝指導。
無錫江科JPS卡仕達醬成套真空乳化機采用*的均質乳化技術，罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合，預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善。
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