主要來自奶制品加工和搜集過程中的器皿，設備、容器和管道的洗濯以及加工場地的洗刷。廢水中含有較多的污染物質，主要有酪蛋白及其他乳蛋 白、乳脂肪、乳糖和無機鹽類等，洗濯廢水中還含有一定數量的洗濯劑和殺菌劑。 這些污染物質在廢水中呈溶解狀態或膠體懸浮狀態。洗濯廢水的水量， 普通為奶制品加工量的1～3倍，COD值常在數千至數萬毫克每升。這局部廢水的水 質和水量因產品種類、加工辦法、設備狀況及管理程度的不同而有很的差異。

食品污水處理設備特點

1、處置才能、效率、占地少。

2、工藝過程及設備結構簡單，便于運用、維護。

3、特制的效渦流溶氣罐將氣溶于水中，經減壓釋放，在水中產生微細的氣泡，微細氣泡的粒徑約20～40μm，更利于粘附在絮凝體上。

4、由于對絮凝請求條件寬松，可節約絮凝劑用量。凈化效果比加壓溶氣氣浮愈加明顯。

5、運轉中易于調理，工藝，不需專人管理。

6、克制傳統氣浮安裝運轉不、氣泡及釋放頭梗塞等諸多問題。

7、由于氣浮過程是一個氧過程，使污泥產生的臭氣問題得到了很的處理。

8、對溫、濁、含藻類多的水源，采用氣浮法可獲得的效果。

牛奶制品污水處理工藝設計
設備啟用時的注意事項

（1）調試進水 要用緊縮空氣或壓水對管道和溶氣罐重復停止吹掃清洗，直到沒有容易梗塞的顆粒雜質后，再裝置溶氣釋放器。

（2）進水管上要裝置單向閥，以防壓力水倒灌進入空壓機。調試要檢查鏈接溶氣罐和空壓機之間官道上的單向閥方向能否指向溶氣罐。實踐操作時，要等空壓機的出口壓力于溶氣罐的壓力后，再翻開緊縮空氣管道上閥門向溶氣罐注入空氣。

（3）用清水調試壓力容器系統與容器釋放系統，待系統運轉正常后，再向反響池注入污水。

（4）壓力溶氣罐的出水閥必需完整翻開，以防由于水流在出水閥處受阻，使氣泡提早釋放、兼并變。

（5）控制氣浮池出水調理閥門或可調堰板，將氣浮池水位在集渣槽口一下5-10cm，待水位后，用進出水閥門調理并丈量處置水量，直抵達到設計水量。

（6）等浮渣積存到5-8cm后，開動刮渣機停止刮渣，同時檢查刮渣和排渣能否正常、出水水質能否遭到正常影響。

食品加工污水水質分析

食品加工廢水的水量水質特性主要體現在6個方面：

1、生產隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。

2、廢水量小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很，廢水量從每天幾噸到幾千噸不等。

3、食品工業廢水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性，其BOD5/COD達0.84。

4、濃度廢水多。

5、廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易發臭。

6、廢水中氮、磷含量。
食品污水處理設備工藝流程

污水處理系統由調節池、缺氧池、氧池（接觸氧化池）、二沉池組成。來自生產車間的污水自流入調節池，調節池入口設機械格柵，以攔截顆粒狀和纖維狀雜質，機械格柵所攔截的柵渣自動進入雜物箱，定期由環衛部門清除轉運。在調節池中污水充分地混合，調節水量并初步降解有機物，然后通過污水泵將污水輸入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充分混合，通過兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉化為氮氣，完成反硝化脫氮，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使污水中的有機物與池內生物膜充分接觸，經微生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。，二沉池出水達到《污水綜合排放標準》標準，排入附近河流。

二沉池中的污泥通過由污泥回流泵定時抽至氧池，剩余污泥量較少，隔二個月左右清泥一次，由環衛抽糞車清除，外運處置。

生化系統需要的氧氣由鼓風機供給，曝氣系統采用鼓風機 微孔曝氣器的方式。考慮到鼓風機噪聲較，特把風機房設置成隔音消聲式。

以上就是山東沃華遠達小崔為您介紹的牛奶制品污水處理工藝設計