目前，城市飲用水處理工藝以去除懸浮物、濁度和病原微生物的混凝→沉淀→過濾→消毒常規(guī)處理工藝為主，并根據(jù)水源水的特性選擇適當(dāng)?shù)奶幚順?gòu)筑物類型，組合成飲用水處理工藝流程。消毒方式主要以氯消毒為主，也有少數(shù)水廠采用二氧化氯、臭氧或紫外線消毒。出水水質(zhì)一般要求達(dá)到國家頒布的生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　對于水質(zhì)良好的水源，傳統(tǒng)的水處理工藝可獲得安全合格的飲用水。但隨著水源水的污染，在對有機(jī)物去除、降低三氮含量這些目前飲用水急需解決的問題上，傳統(tǒng)的水處理工藝滿足不了要求，大部分地區(qū)的飲用水雖然經(jīng)過了常規(guī)處理，但仍然含有多種多樣的微量有機(jī)物，特別是有毒有害、致畸、致癌和致突變物質(zhì)逐漸增多，人們*飲用，會出現(xiàn)眩暈、疲勞、脫發(fā)、癌癥發(fā)病率增高等現(xiàn)象。隨著城市化和工業(yè)化的迅猛發(fā)展，飲用水中不斷出現(xiàn)新的病原微生物因子，加氯消毒也不能有效殺滅水中的病原菌、病毒和抗氯型的病原寄生蟲如賈第蟲胞囊和隱孢子蟲卵囊等。抗氯型病原微生物如隱孢子蟲的出現(xiàn)也使人們對傳統(tǒng)的加氯消毒工藝產(chǎn)生了質(zhì)疑。

　　為了改善和提高飲用水水質(zhì)，有效地去除飲用水中微量有機(jī)物以及鐵、錳、重金屬離子等有害物質(zhì)，防止THMs等致畸、致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，世界上眾多的國家都開展了這方面的研究，并采取了相應(yīng)的措施。從現(xiàn)有的資料來看，飲用水深度凈化主要采取預(yù)氧化、活性炭吸附和臭氧氧化等措施。

　　活性炭在凈化給水方面不僅對色、嗅去除效果良好，而且對合成洗滌劑ABS、三鹵甲烷（THMs）、鹵代烴、游離氯也有較高的吸附能力，也能有效地去除幾乎無法分解的氨基甲酸酯類殺蟲劑等。活性炭能有效地去除水中的游離氯和某些重金屬（如Hg，Sb，Sn，Cr）且不易產(chǎn)生二次污染，常用于家庭用水及飲用水的凈化處理工藝中。活性炭在廢水處理方面的主要優(yōu)點(diǎn)是處理程度高、出水水質(zhì)穩(wěn)定。與其他方法配合使用可獲得質(zhì)量很高的出水水質(zhì)，甚至達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。在凈水技術(shù)中，一般分為預(yù)處理和深度處理技術(shù)。