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食品凍干機在黃花魚凍干加工生產應用

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更新時間:2025-03-23 11:35:48瀏覽次數:46次

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產品簡介

為了解決現代人們對黃花魚加工的沒時間、加工繁瑣、不會烹飪和等問題,可以在任何時間和地點直接吃上各種美味營養的黃花魚

詳細介紹

為了解決現代人們對黃花魚加工的沒時間、加工繁瑣、不會烹飪和等問題,可以在任何時間和地點直接吃上各種美味營養的黃花魚。目前利用食品凍干機應用在黃花魚凍干加工生產,把加工處理好各種口味的黃花魚通過真空冷凍干燥除去水分,保存原有的色、香、味、形和營養成分基本不變,不需要添加任何防腐劑,能在常溫下長時間保存,方便流通和食用。

黃花魚是中國重要經濟魚之一含有豐富的蛋白質、脂肪、、維生素和礦物質等營養成分可以通過各種加工做成各種黃花營養美食,人們非常喜歡食用。平時需要通過各種繁瑣的烹飪或者到酒店食用。隨著凍干技術發展,食品凍干機已在各種果蔬食品凍干、肉類食品凍干和魚類食品凍干等廣泛開發加工應用。其中凍干黃花魚是把預先處理或者烹飪好的材料,通過食品凍干機的隔板進行原位低溫凍結,然后將黃花魚的冰在真空環境下直接升華成氣體,通過食品凍干機的冷凝器除去,得到含水2~5%左右的凍干黃花魚。在食品凍干機加工處理過程中,一直在低溫和真空狀態下運行工作,食物的營養成分酶的生長和反應得基本停滯,氧化反應也基本沒有,凍干黃花魚的營養成分和微量物質活性成分得到保護,干燥升華是物理過程,食物物質物理結構基本不變,凍干后呈海綿多孔狀,所以復水性好。含水極少密封包裝后能在常溫下長時間保存和流通。

黃花魚利用食品凍干機加工生產,已在山東、河北、江蘇、福建等地企業得到應用。FZG食品凍干機配合企業提供凍干工藝技術,凍干生產線解決方案和成套設備交鑰匙工程服務。同時提供對各種桂花魚凍干、海蝦凍干、小龍蝦凍干、鱸魚凍干等開發加工生產!



關鍵詞:防腐劑 冷凝器

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