低空排放油煙凈化器不僅可以幫助我們吸收油煙，還能夠凈化空氣，去除空氣中的異味，那樣就會減小對大氣的污染，而且還會降低油煙對我們身體的危害。在我們廚房里的產生的油煙中含有許多有害物質，與其他塵埃混合形成可吸入顆粒物，危害著人們的健康，破壞大氣質量狀況，裝油煙凈化器設備有環保的作用，所以油煙凈化器設備也就是環保設備，餐飲業在城市發展中占有重要的位置，在營業的過程中會有很多的油煙產生。

低空排放油煙凈化器油煙經過油煙凈化器，在高壓等離子電場的作用下，將微小的油顆粒與氣體進行電離荷電，帶電的微小離子被吸附單元所收集。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達95~98%。

它的凈化機理與氣體方法的區別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。甘南酒店廚房排煙設備上油煙凈化器設備風阻會加大，所以普通水平間隔應在15cm、斜度應該在2%以上、水平終了設活接頭，方便當收拾管道內的廢物。如果是新建廚房油煙凈化器設備應該盡可能放置在廚房排煙風機的前面，便以添加排煙管道以及風機葉輪的油煙附著，延伸油煙管道清洗和風機的維護周期。接排風罩的支管應設置風量調理閥，細處著眼，從包裝、產品外觀設計，也可以看出一家企業的實力和企業文化;看這家企業的組織架構是否清晰、完整，以防買到皮包公司代理的劣質產品.