餐廚垃圾，俗稱泔腳，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。

大型餐廚垃圾處理機器廠家主要危害如下：

1. 容易滋生細菌、蚊蟲、蒼蠅，容易傳染病菌，危害人體健康；
2. 餐廚垃圾腐爛后容易臭氣熏天，造成大氣污染；
3. 餐廚垃圾就地掩埋產生的滲濾液容易對地下水資源造成污染；
4. 有些地方餐廚垃圾就地掩埋，對土壤也有一定的污染；
5. “地溝油”、“泔水豬”等非法處理餐廚垃圾，會食品安全作出很大隱患。

大型餐廚垃圾處理機器廠家特點：

 大型餐廚垃圾處理設備工藝技術采用密閉式發酵容器、接入特制調理菌劑和輔料。通過微生物發酵使物料在12—24小時全部降解、達到*發酵、腐熟、除臭過程。經過處理的固體排放物可由我公司可回收，其次使用方可將產出物當作寵物飼料添加劑或花肥。微生物菌處理，全自動脫水及分解為二氧化碳，使廚余發酵變成有機肥。投入的廚余在短時間（12~24小時）內就會縮量90%，變成無臭、無毒、無害之含水率40%的咖啡色粉狀有機肥，此有機肥經厭氧發酵后可以直接種菜樹花草等?？刹槐貙N余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運輸處理時致使發臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而可將廚余濾水后隨時放入處理機內自動處理。黑水虻烘干設備是用微波設備 昆蟲微波烘干機烘干后的昆蟲色澤金黃，松軟嘭脆,有效保持其內部的營養成分，設備工作效率高，可達傳統工藝的數倍至數十倍，同時節省能耗，沒有環境污染，是一款工藝*的微波烘干設備。