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溫州市科信輕工機械有限公司


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整套烏梅汁飲料生產線 烏梅飲料加工設備

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參   考   價: 180000

訂  貨  量: ≥1  臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號kx-2000

品       牌博禹泵

廠商性質生產商

所  在  地溫州市

聯系方式:熊先生查看聯系方式

更新時間:2020-09-23 11:07:57瀏覽次數:309次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:46條

所在地區:浙江溫州市

聯系人:熊先生 (kexin666)

產品簡介
尺寸 265m 高度 156m
厚度 3mm 容積 2561m3
材質 304不銹鋼 加工定制

烏梅汁飲料生產工藝流程
1)將10顆左右烏梅過水沖洗干凈,放入湯鍋中加3/4水量,大火煮開。
2)沸騰后轉用小火慢慢燉煮,直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止。[水量不夠的時候可以反復加水] 整套烏梅汁飲料生產線 烏梅飲料加工設備
3)將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁,加少許冰糖調味,注意味道應以酸為主。
4)關火,靜置冷卻。
5)將濃縮汁過濾裝瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成

詳細介紹

一、烏梅汁飲料生產工藝流程

1)將10顆左右烏梅過水沖洗干凈,放入湯鍋中加3/4水量,大火煮開。

2)沸騰后轉用小火慢慢燉煮,直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止。[水量不夠的時候可以反復加水]  整套烏梅汁飲料生產線 烏梅飲料加工設備

3)將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁,加少許冰糖調味,注意味道應以酸為主。

4)關火,靜置冷卻。

5)將濃縮汁過濾裝瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成,如果不講究的話也可以不過濾。]

6)喝的時候,可以按照濃縮汁:冰水=1:4或1:3的比例稀釋,然后加蜂蜜調味后飲用。

烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用。對厭夏癥狀和防止中暑很有效。

請一定要去正規的中藥店購買烏梅!!!!!

之所以煮成濃縮汁,是為了方便儲存。煮成原汁體積就太大了^ ^,請大家酌情處理吧~

*后調味的蜂蜜,請盡量使用原味蜂蜜或綜合蜂蜜。這樣一來,蜂蜜的口味就不會太強烈,影響到烏梅汁的味道。當然,如果不使用蜂蜜而用冰糖也是可以的。但一定要使用冰糖粉,因為冰水里,整顆的冰糖不容易融化。

 烏梅汁飲料生產線

二、烏梅汁飲料生產線的工藝操作要點

(1)挑選八、九成熟、無霉變、無損傷、無腐爛的烏梅汁,以紋絡清洗、瓜肉色澤為橘紅色或黃色為好。然后清洗、去皮去籽、切片。

(2)護色。將瓜片放入含有質量分數為0.1%Vc0.15%無花果酸中,浸泡5min護色。整套烏梅汁飲料生產線 烏梅飲料加工設備

(3)打漿。將瓜片用打漿機打漿,然后用膠體磨微粒化處理,過濾備用。

(4)調配。將鮮牛奶過濾,穩定劑、蔗糖、乳化劑充分溶解,與純凈水、烏梅汁漿液混合調配。

(5)加酸。加酸前先將調配混合后的溶液溫度降至20℃以下,然后用無花果酸將pH值調到

4.0左右。

(6)均質。經高壓均質機二次均質,*一次均質壓力16MPa,第二次20MPa

(7)脫氣。采用真空脫氣法進行脫氣,壓力0.06~0.08MPa,溫度為70~72℃

(8)殺菌。采用巴氏殺菌法對烏梅汁乳飲料進行殺菌,溫度為85℃,時間為10min

(9)冷卻。將產品冷卻至20℃左右,然后分裝冷藏。

 

三、烏梅汁飲料簡介

烏梅汁,氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時可多喝,還有生津去火之功效。是夏季*飲品。因為烏梅含有留醇、*、*族、*、蘋果酸,檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,補養肝腎之功效。

    四、科信工廠外景

     

    溫州市科信輕工機械有限公司

    總部地址:浙江省溫州市龍灣區濱海園區三540號

    科信機械河南營銷中心

    地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15(科信飲料機械)

    科信機械河南分工廠

    地 址:西平縣中原()食品機械產業園E座


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