大型果蔬汁飲品生產(chǎn)線(xiàn)|*果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家（科信）
2000-36000 面議污水處理設(shè)備 污泥處理設(shè)備 水處理過(guò)濾器 軟化水設(shè)備/除鹽設(shè)備 純凈水設(shè)備 消毒設(shè)備|加藥設(shè)備 供水/儲(chǔ)水/集水/排水/輔助 水處理膜 過(guò)濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設(shè)備
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)kexin50-5000噸/年
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地鄭州市
聯(lián)系方式：張先生查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-03-03 14:05:47瀏覽次數(shù)：549次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：100條
所在地區(qū)：河南鄭州市
聯(lián)系人：張先生 （銷(xiāo)售經(jīng)理）
溫州科信輕工機(jī)械有限公司專(zhuān)注飲料機(jī)械生產(chǎn)領(lǐng)域33年，以過(guò)硬的技術(shù)，*的產(chǎn)品和服務(wù)得到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可。溫州科信輕工機(jī)械有限公司---您選購(gòu)飲料機(jī)械的選擇！科信推出：自動(dòng)化果蔬酵素發(fā)酵生產(chǎn)線(xiàn)|（酵素、果酒）整套設(shè)備-科信制造銷(xiāo)售。歡迎咨詢(xún)聞
自動(dòng)化果蔬酵素發(fā)酵生產(chǎn)線(xiàn)|（酵素、果酒）整套設(shè)備-科信制造銷(xiāo)售
24小時(shí)免費(fèi)：聞
一、自動(dòng)化果蔬酵素發(fā)酵生產(chǎn)線(xiàn)|（酵素、果酒）整套設(shè)備-科信制造銷(xiāo)售---酵素飲料介紹
酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，也稱(chēng)為酶，是一種生物催化劑，能夠大大加快生化反應(yīng)的速度。酵素存在于所有活的動(dòng)、植物和微生物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能、消化食物、修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)，若沒(méi)有酵素，生化反應(yīng)將無(wú)法進(jìn)行，五大營(yíng)養(yǎng)素(碳水化合物、類(lèi)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))都將變的對(duì)機(jī)體毫無(wú)用處，生命現(xiàn)象將會(huì)停止。因此，即使有足量的維他命、礦物質(zhì)、水分及蛋白質(zhì),如果沒(méi)有酵素,仍無(wú)法維持生命。它被稱(chēng)為“活著的物質(zhì)”、“掌握所有生命活動(dòng)的*”?？茖W(xué)家尚無(wú)法利用人工合成來(lái)制造酵素。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各種芽菜是豐富的來(lái)源。不幸地,酵素對(duì)高溫敏感，熱度高于48℃時(shí)即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物。
現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越重視食物的健康和保健功效，酵素作為人體*的物質(zhì)，被越來(lái)越多的添加人們?nèi)粘Ｉ畹氖称分衼?lái)，收到人們的認(rèn)可和追捧。
二、---適合做酵素飲料的水果
常見(jiàn)的水果、蔬菜、糙米、菇類(lèi)、藥食同源中藥等都可以做為微生物酵素發(fā)酵的原料。微生物酵素生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)是：為了防止雜菌生長(zhǎng)和產(chǎn)生酒精，可加入釀造米醋及比較高濃度的異麥芽糖蔗糖或紅糖等；發(fā)酵周期比較長(zhǎng)，一般為幾個(gè)月至 2年等。也有采用二次發(fā)酵工藝，即經(jīng)過(guò)后熟工藝 得到微生物酵素產(chǎn)品。產(chǎn)品形式有液狀、膏狀、粉狀及固體顆粒等。
三、---酵素飲料生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程
生產(chǎn)流程：
選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉(cāng)
生產(chǎn)工藝：
水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程分三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
*階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個(gè)階段也叫醋化作用。
第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個(gè)階段也叫熟成作用。
四、---整套酵素生產(chǎn)設(shè)備
（1）PET瓶裝生產(chǎn)設(shè)備組成：包 括水處理系統(tǒng)、原果處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、自動(dòng)吹瓶機(jī)、風(fēng)力輸送線(xiàn)、UHT超高溫滅菌機(jī)、輸蓋滅菌機(jī)、理蓋清洗機(jī)、沖瓶灌裝封蓋三聯(lián)機(jī)、倒瓶殺菌機(jī)、冷瓶 機(jī)、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、實(shí)瓶輸瓶系統(tǒng)、輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線(xiàn)?？蛇x設(shè)備：自動(dòng)理瓶機(jī)或人工理瓶系 統(tǒng)、全/半自動(dòng)洗瓶機(jī)、全自動(dòng)卸瓶機(jī)、瓶倉(cāng)、貼標(biāo)機(jī)、紙箱包裝機(jī)等。生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線(xiàn)，可供應(yīng)能力從2,000瓶/小時(shí)，到 36，000瓶/小時(shí)（以500mlsPET瓶計(jì)算)。
（2）易拉罐裝設(shè)備組成：包 括水處理系統(tǒng)、原果處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、全自動(dòng)卸罐機(jī)、沖罐機(jī)、灌裝封蓋機(jī)、UHT滅菌機(jī)、冷罐機(jī)、儲(chǔ)罐臺(tái)、噴碼機(jī)、液位檢測(cè)機(jī)、收縮膜包裝機(jī)、實(shí)罐輸罐 輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線(xiàn)?？蛇x設(shè)備：紙箱包裝機(jī)等生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線(xiàn)，可供應(yīng)能力從1,000罐 /小時(shí)，到30，000罐/小時(shí)，（以355ml易拉罐計(jì)算）
（3）玻璃瓶裝設(shè)備組成：是 包括水處理系統(tǒng)、原果處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、、洗瓶機(jī)、瓶預(yù)熱機(jī)、UHT超 高溫滅菌機(jī)、輸蓋滅菌機(jī)、灌裝壓蓋機(jī)、倒瓶殺菌機(jī)、冷瓶機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、裝箱機(jī)、碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、實(shí)瓶輸瓶系統(tǒng)、輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整 套灌裝包裝生產(chǎn)線(xiàn)?？蛇x設(shè)備：如果是新瓶，可選全自動(dòng)卸瓶垛機(jī)等。生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線(xiàn)，可供應(yīng)能力從2,000瓶/小時(shí)，到 36，000瓶/小時(shí)（以250ml 玻璃瓶計(jì)算）
五、酵素飲料的制作工藝：
1.制備發(fā)酵基質(zhì)取新鮮果蔬(除常見(jiàn)蔬菜、水果之外還包括食用菌類(lèi)和海藻類(lèi)) 按種類(lèi)分別洗凈、切塊，進(jìn)行榨汁，按相同重量比例混合不同種類(lèi)果蔬汁，加入同體積純凈水稀釋調(diào)漿，再添加2 3%海洋魚(yú)皮膠原肽粉(w/v)，于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻；
2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下，發(fā)酵 7 lld，當(dāng)pH達(dá)到4. 3時(shí)終止發(fā)酵；
3.酵母菌發(fā)酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋魚(yú)皮膠原肽粉(w/ ν)，高溫滅菌并冷卻。加入0. 08 0. 12%高活性*(w/v)，在25 30°C的溫度下，發(fā)酵5 7d，pH達(dá)到4. 0時(shí)終止發(fā)酵，高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d ；
4.均質(zhì)、濃縮、調(diào)配發(fā)酵液在40MPa下均質(zhì)10 15min ；利用例如雙效低溫進(jìn)行濃縮，溫度60 80°C，濃縮至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下離心15 25min，采用例如有機(jī)膜微濾過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾；濾液添加0. 5 1. 0%麥芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安賽蜜，再經(jīng)例如有機(jī)膜超濾過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，滅菌。優(yōu)選，將飲料按口服液生產(chǎn)工藝灌裝、封蓋，滅菌采用巴氏滅菌，制成口服液型飲料產(chǎn)品，并 且在4 10°C低溫貯藏！
六、酵素生產(chǎn)線(xiàn)廠家介紹
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類(lèi)工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營(yíng)產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、易拉罐灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、植物蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)、維生素功能飲料生產(chǎn)線(xiàn)、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線(xiàn)、白酒生產(chǎn)線(xiàn)等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿(mǎn)足各種不同類(lèi)型的客戶(hù)需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì)、建廠指導(dǎo)、機(jī)械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。
科信整套酵素生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備客戶(hù)案例展示：
本公司專(zhuān)業(yè)堤供下列成套設(shè)備：
1、 中、小型礦水、純凈水罐裝生產(chǎn)線(xiàn)2000-36000瓶/時(shí)。
2、 果汁、茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線(xiàn)2000-36000瓶/時(shí)。
3、 碳酸飲料等壓灌裝生產(chǎn)2000-36000瓶/時(shí)。
4、 醬油、醋、食用油灌裝生產(chǎn)線(xiàn)2000-6000瓶/時(shí)。
5、 三、五加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線(xiàn)60-1500桶/時(shí)。
6、 1加侖瓶裝飲用水生產(chǎn)線(xiàn)600-5000瓶/時(shí)。
7、 豆奶、花生奶等蛋白飲料成套塵和線(xiàn)0．5-4T/時(shí)。
8、 復(fù)合果蔬汁、粉加工成套設(shè)備1-10T/時(shí)。
9、 食用油包裝生產(chǎn)線(xiàn)。
10、飲料加工前處理成套設(shè)備。
11、水處理(礦泉水、純凈水、食品工藝用水)成套設(shè)備2-20T/時(shí)。
12、相關(guān)設(shè)備：吹瓶機(jī)、理瓶機(jī)、倒瓶機(jī)、噴淋冷機(jī)、濃縮設(shè)備、CIP清洗機(jī)、超高溫瞬時(shí)滅菌器、貼標(biāo)機(jī)等
溫州科信輕工機(jī)械有限公司
總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道
科信機(jī)械河南營(yíng)銷(xiāo)中心地址：
地 址：鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300
米路南（科信飲料機(jī)械）
：聞
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