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北京聚鑫宏業制冷設備有限公司
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臍橙的氣調保鮮方法 臍橙也稱抱子橘，果實中有一圓錐狀、未發育的副果，在果皮上形成類似肚臍的圖案，故稱為臍橙。它是甜橙類中的主要品種群，比一般的甜橙大，無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。臍橙屬低溫敏感型果實，在較低溫度下稍長時間容易引起冷害，出現水腫。
臍橙氣調貯藏與傳統冷庫貯藏相比的*性
1. 可有效保持臍橙果實的水分、風味及硬度，一般情況下，臍橙在普通冷庫貯藏3個月時會出現明顯的風味變化、口感下降，失水嚴重、明顯萎蔫等現象。氣調貯藏調節貯藏環境中氣體的含量，可有效抑制臍橙的呼吸作用，減少果實自身的養分消耗及失水，這種作用在*貯藏中（4個月以上）尤其明顯。
2．可有效抑制臍橙冷害的發生，貯藏過程中，臍橙處于不斷衰老的過程，尤其在貯藏的后期衰老加劇，對環境低溫非常敏感，容易發生冷害。發生冷害的臍橙放置到溫度較高的環境中時，腐爛現象會明顯加劇，從而影響臍橙的貨架期，而氣調貯藏可有效地降低臍橙冷害的發生。
3. 可降低臍橙貯藏損耗，氣調貯藏可嚴格控制庫內貯藏環境，葡萄冷藏庫，有效抑制果實的呼吸作用、蒸騰作用和微生物危害。果蔬在貯藏中因失水、腐爛等造成的損耗大大降低。
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