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諸城市興和機械有限公司


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真空滾揉機

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產品型號300

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯系方式:宋經理查看聯系方式

更新時間:2018-08-02 14:35:46瀏覽次數:430次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:59條

所在地區:山東濰坊市

聯系人:宋經理 (銷售)

產品簡介

滾揉機是一種加工肉制品的設備,代替了傳統的手工腌制,提高了生產效率,有提高肉類組織的纖維,經過滾揉后的肉制品更能嫩化,是加工肉類制品的*設備。

詳細介紹

真空滾揉機,滾揉機是一種加工肉制品的設備,代替了傳統的手工腌制,提高了生產效率,有提高肉類組織的纖維,經過滾揉后的肉制品更能嫩化,真空滾揉機,是加工肉類制品的*設備。真空滾揉機

真空滾揉機,食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態)。真空滾揉機,能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸,加速了蛋白質的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質。真空滾揉機,任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節,也有一些具備正反轉的時間控制,滾揉時的工作環境溫度為0~3℃。

真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的保水性及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。真空滾揉機
真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態下混合的設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉動摔打,使靜態腌制為動態腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變為強化腌制,提高了工作效率。真空滾揉機

真空滾揉機售后服務:

對于產品質量:我們要求精益求精!

對于服務:我們永遠用微笑對待每位客戶!

對于售后:我們用精誠的態度為每位客戶分擔!真空滾揉機

 


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