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木聚糖酶

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更新時間:2018-05-18 21:14:05瀏覽次數:207次

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木聚糖酶(Xylanase),又名內1,4-β-,英文別名 Pentopan Mono,是采用液體深層發酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得,用于啤酒釀造,可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麥芽汁中的粘度,改善其過濾性能,防止非碳水化合物混濁的產生。
[規格]BR,6000U/mg
[包裝]5克

英文名稱:Xylanase;1,4-β-D-Xylanxylanohydrolase;endo-1,4-β-Xylanase

CAS號:9025-57-437278-89-0

級別:BR
比活力:≥6000U/mg protein
活力定義:1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH4.8條件下,1min水解1%木聚糖溶液產生1μg木糖的酶量為1個木聚糖酶活力單位
適用溫度:20~60℃
*溫度:50℃
適用PH:4.0~5.5
*PH:4.8
性狀(以下信息僅供參考):淡黃色粉末,由青霉代謝產生。木聚糖酶分子只含一個亞基。分子量在8~30 kD間的為堿性蛋白,分子量在30~145 kD間的為酸性蛋白
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)是木聚糖水解酶系中zui關鍵的水解酶,通過水解木糖分子β-1,4-糖苷鍵,將木聚糖水解為木寡糖和木二糖等低木聚糖,及少量木糖和阿拉伯糖
保存:2~8℃

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