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諸暨市宜農(nóng)農(nóng)用儀器商行


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凱氏定氮儀在新領(lǐng)域的使用

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地紹興市

聯(lián)系方式:李先生查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):657次

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經(jīng)營模式:其他

商鋪產(chǎn)品:134條

所在地區(qū):浙江紹興市

聯(lián)系人:李先生 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

凱氏定氮儀是實驗室的常用設(shè)備,一般于食品、乳制品、飼料、農(nóng)副產(chǎn)品等的蛋白質(zhì)的測定。其中蒸餾部分是定氮儀的主要功能

詳細(xì)介紹

凱氏定氮儀是實驗室的常用設(shè)備,一般于食品、乳制品、飼料、農(nóng)副產(chǎn)品等的蛋白質(zhì)的測定。其中蒸餾部分是定氮儀的主要功能,本文通過對這部分的改進(jìn)和利用,擴(kuò)展了定氮儀新的新用途,發(fā)揮一機(jī)多用,讓我們更方便、快捷的用于檢測那些原本使用傳統(tǒng)方法來檢測的項目。如:揮發(fā)性鹽基氮、亞硫酸鹽、酒精、甲醛、揮發(fā)性酸、氨態(tài)氮以及精油、香精香料的萃取等。凱氏定氮儀是通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。

其中很重要的一步就是蒸餾,本文正是利用定氮儀的這部分裝置,出能夠利用蒸餾法檢測的項目,為凱氏定氮儀擴(kuò)展了新的用途。蒸餾裝置是通過熱蒸氣對樣品蒸餾,將反應(yīng)后的蒸氣進(jìn)行冷凝收集,然后滴定計算。對全自動定氮儀我們只需要利用直接蒸餾功能,將餾出液通過旁路收集到錐形吸收瓶里即可。

在*過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì),可引起食物中毒。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,在弱堿性下能與水蒸氣一起蒸餾,將氮轉(zhuǎn)化成氨,用硼酸吸收,標(biāo)準(zhǔn)酸HCL 滴定。計算出揮發(fā)性鹽基總氮量。我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,當(dāng)魚類揮發(fā)性鹽基氮的含量達(dá)到30mg/100g 時,即認(rèn)為是變質(zhì)。另外,在飼料工業(yè)的發(fā)酵過程,由于蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生一些易揮發(fā)的含氮物質(zhì),這時揮發(fā)性鹽基氮含量會升高。

在實際應(yīng)用中我們可以根據(jù)情況對不同廠家的儀器進(jìn)行改進(jìn),來符合我們的應(yīng)用要求。例如:用可控硅器件改變蒸汽發(fā)生器的加熱功率和速率,來控制蒸氣量,平穩(wěn)蒸餾過程讓反應(yīng)更充分;選擇合適的蒸餾管,消除蒸餾過程樣品的漂浮和掛壁現(xiàn)象等,這樣測得的結(jié)果就會更準(zhǔn)確。

凱氏定氮儀http://www.dsddy.cn/

 


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