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浙江翔鷹中央廚房設備有限公司
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在接到一個*廚房設計項目后，我們需要與客戶進行詳細的洽談，以了解企業各方面情況和客戶的具體需要，并成立籌備*廚房設計規劃項目組。
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在接到一個*廚房設計項目后，我們需要與客戶進行詳細的洽談，以了解企業各方面情況和客戶的具體需要，并成立籌備*廚房設計規劃項目組。
首先，我們要與客戶一起進行前期的數據分析，整理出全部需要在*廚房加工的產品種類，再做品類分析與加工工藝流程分析，理清思路、確定方案。
要設計好工藝流程，需要豐富的專業經驗，同時還需要向餐飲企業學習了解其產品工藝流程；以便理清全部需要在*廚房加工的產品品類。
進行數據分析，定義存儲面積、收發區等。
繼而，為客戶提供選址、建設建議；在這里，我們應當清楚餐飲企業的*廚房是與其配套的常低溫物流中心統籌在一起規劃建設的。
建設*廚房要選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的地區，不得設在易受到污染的區域。距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上，并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外。
然后，考慮規劃物流中心及*廚房建筑場區的布局及內部工藝布局設計。
由數據分析、加工工藝流程分析等規劃*廚房工藝流程分區布局；物流動線，衛生等級設計劃分；
在整個生產范圍內貨物和人員的流動不能發生阻斷迂回、繞行和相互干擾等現象，要求動線具有完整性、合理性和流暢性。提供一個*的物流運動路線和平面布置，縮短搬運距離，避免不合理搬運。
翔鷹*廚房設計建設案例
上海福記上海5家工廠、深圳金谷園、寧波豪味達、東陽豪味達、東莞波仔、泉州伍氏、麗華快餐、北京旺洋食品、上海遠東、上海新迎園、上海東方既白、蘇州水天堂、北京首都機場配餐、首都機場配餐、上海浦東機場配餐、國航食配餐、青島鐵路配餐、太原鐵路配餐、鄭州鐵路配餐、武漢鐵路配餐、昆明護苗營養餐、味千拉面、杭州永和快餐、上海護苗、現代團膳、湘鄂情、上海永達快餐、陶然居、常州和元營養餐、北京正點快餐、村家餐飲、廣西一周廚品、富士康7家工廠、等一大批餐飲企業的優質工程。
*廚房的建設是一項復雜的、嚴格的系統工程。
其涉及范圍廣、建設成本高，餐飲企業建設*廚房，切勿倉促上馬、盲目施工。
由于其施工涉及到了建筑結構、土建、裝飾、給排水、強弱電、空調、新排風、廚具、燃氣、消防、環保處理等相關系統專業。因此，必須有豐富的專業經驗和項目經歷、專業的協調統籌。
*廚房項目建成后還要輔助運營一段時間，以便理順流程，確保前期設計方案能落實到位。
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地址：中國寧波市鄞縣大道東吳段28號翔鷹工業園 ：315113
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